リカードゥ

事業内容

日本海酒販 直営のパイロット店。
リカードゥは、日本海酒販が直営で運営するパイロット店舗。
●どのような品揃えがいいか？
●ディスプレイの仕方は？
●接客やサービスのあり方は？
●販売価格帯は？
●お客さまの反応は？・・・など、
これからの時代の「酒店」のあり方を模索する実験装置です。

“成熟化時代の酒店”——そのロールモデルを示したい！
少子高齢化、成熟化社会の中、消費者のニーズは確実に変わっています。
「売れ筋＆安売り」のステージから脱皮し、
提案力のある高付加価値・高収益の店づくり・・・
リカードゥは、そんな酒店のモデルを追及します。

“豊饒多彩”“文化としての酒を売る”がコンセプト
お酒はまさに文化そのもの。国や地域によって千差万別。
特に日本酒の魅力は、
全国に１４００醸あるとされる蔵元ひとつひとつが
丹精込めて造り上げる、豊饒さ、多彩さにあります。
この「多様性の提案」こそが、成熟時代の酒店に求められる本質です。

酒マイスターのいる店
「嗜好品としての酒」「文化としての酒」を売る——
そのために欠かせないのが“酒マイスター”。
日本酒のみならずワイン、焼酎、ウィスキーなどの
造り手たちの熱い情熱を伝える「酒の伝道師」です。
リカードゥでは、スタッフひとり一人が“酒マイスター”として
お客さまの買い物をナビゲートしています。

本物・安全・安心の「食」をクロスしたマーチャンダイジング
リカードゥでは、体にやさしい食材を基本に品揃え。
「酒＋食」のクロスマーチャンダイジングで
より豊かな酒の世界を提案していきます。